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El domingo 10 de noviembre a la noche, junto con el cierre de la 40º Fiesta Provincial de la Juventud, como se había anunciado, se llevó a cabo la segunda semifinal del concurso gastronómico Sabor a Ramírez.
Buscando a través de la gastronomía ese lugar importante en el ADN de los ramirenses, ese plato que identifique a la comunidad, avanzaron a la siguiente etapa el grupo “La Peña”, que preparó lomo relleno al vino blanco, “Felices los 4”, que ofreció costeletas de cerdo de chorizo y “Bethoven”, que se esmeró con un chupín isleño.
En cada instancia los clasificados son dos, pero debido al nivel y calidad de los platos el jurado decidió elegir tres en esta oportunidad. Fue una noche con un marco espléndido, con la gente visitando los siete puestos de comida y aprovechando la oportunidad para degustar los platos que iban del lomo y la costeleta al pollo y el pescado.
Es importante destacar la participación del jurado, que una vez más puso a prueba su paladar para elegir los tres mejores concursantes, quienes estarán presentes en la edición 2020 del Ramírez Festeja. Lo integraron el Chef Francisco Taverna, la cocinera Adriana Markel y Melisa Nusz, miembro de la comisión de la Fiesta Provincial de la Juventud.
La próxima convocatoria se anuncia para el 15 de diciembre, en el Pre Federal, donde a través del certamen Nuevos Valores, que se hace por segunda vez en General Ramírez, seleccionarán un artista que subirá al escenario mayor del Festival Nacional del Chamamé. En ese caso, las brasas serán las protagonistas.
Participantes
En esta ocasión el desafío era llevar a cabo, en el lugar, comidas al disco, a la olla o a la planchela. Estuvieron presentes los siguientes grupos:
- Grupo La Peña. Plato: Lomo relleno al vino blanco. Integrantes: Uriel Sturtz, Mariano Miller, Damián Fuchs y Mariano Roth.
- Plato: Medallón de lomo. Integrantes: Roberto Riffel, Maitena Riffel, Gustavo Vergara y Candela Vergara.
- Grupo Acoplados y Semirremolques Gross. Plato: Bondiola de cerdo al disco. Integrantes: Juan Carlos Monzón, Ismael Chaparro, Gabriel Mac Dougall y Ulises Caballero.
- Grupo Escuela de Educación Técnica Nº114 “Justo José de Urquiza”. Plato: Costeletécnica al disco. Integrantes: Carlos Troncoso, Fabricio Velázquez, Camila Heintz y Nelson Riffel.
- Grupo Felices los 4. Plato: Costeleta de cerdo de chorizo. Integrantes: Juan Carlos Erbes, Ariel Ragone, Ariel Seib y Pablo Omarini.
- Plato: Pollo al disco con arroz. Integrantes: Pablo Erhardt, Luis Chaves y Facundo Barreto.
- Grupo Bethoven. Plato: Chupín Isleño. Integrantes: Daian Wolf, Nadia Wolf, Álvaro Busso y Nerea Affranchino.
