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Desde el Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos se confirmó que la superficie sembrada con girasol en el ciclo 2021/22 en la provincia fue de 10.550 hectáreas, experimentando una expansión del 79% (4.650 has).
Lentamente, en los 2 últimos años, la oleaginosa ha incrementado su superficie y es la más elevada de los últimos 11 años.
Según el SIBER, los factores que han impulsado la opción por el girasol son una mayor facilidad en el control de malezas que en la soja; mejor margen bruto y perspectivas climáticas favorables versus maíz o soja.
El departamento con mayor superficie implantada con la oleaginosa en Entre Ríos fue La Paz, con una participación del 36%. En segundo lugar se ubicó Paraná, que abarcó el 18% y un escalón más abajo se posicionó Villaguay, con el 17%. En estos 3 departamentos se concentró el 71% (7.500 has) del total.
