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El martes 15 de noviembre se dictó en las instalaciones del Punto Digital el curso de Capacitación en Bromatología para la obtención de carnet de manipulación en alimentos, para comerciantes y emprendedores gastronómicos locales.
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Fue coordinada por la Comuna de General Racedo y dictada por la Técnica en Control Bromatológico Brenda Vince, acompañada por el Técnico Rubén Vince, Jefe de Área de Auditoría, Transporte y Capacitación del Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB) de la Provincia de Entre Ríos.
“De esta manera, comenzamos a acompañar a los emprendedores a aplicar buenas prácticas de manufactura”, indicaron desde la Comuna que preside Julio César Demartin.
